Цей смачний фруктовий пудинг дуже простий у приготуванні і може бути освіжаючим десертом після обіду або вечері, або здоровим сніданком просто сам по собі. Секрет полягає в змішаному кремі кешью, який забезпечує ідеальний заварний фон для ікри, схожої на ікру насіння чіа. Вживайте будь-яке поєднання сезонних фруктів, яке вам подобається. Примітка: цей пудинг є 100% сирим продуктом, але вживання меду може не підходити для веганів.

Чіа пудинг

Інгредієнти

1 склянку замоченого кешью (замочити дві години, відкинути воду)
2 ст.л. кленового сиропу (або меду)
1/2 стебла ванільної квасолі
1/4 склянки замоченого насіння чіа (замочити 20 хвилин у воді або мигдальному молоці)
Морська сіль за смаком
Сезонні фрукти на гарнір

Напрямки

Збийте замочені кешью до однорідності, додайте кленовий сироп і просочені насіння чіа. Пульсуйте, поки суміш не з’єднається добре, але не роздробить насіння чіа. Помістіть суміш у невелику миску і зверху покладіть свіжі фрукти. Готовий до обслуговування!

Дякую Arif Springs, шеф-кухару сирої їжі у Fresh @ Taksu, Ubud, Bali, за рецепт.

Якщо у вас є рецепт, яким ви хочете поділитися з читачами Travel 2 Leisure, будь ласка, зв'яжіться з нами.


ГОТОВИМ ЧИА ПУДИНГ | семена чиа | (постный рецепт) - Листопад 2020